Mandelreis mit Heidelbeersauce

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Der Mandelreis mit Heidelbeersauce bringt Abwechslung auf die Teller. Besonders Kinder lieben dieses Süßspeisen - Rezept.

Mandelreis mit Heidelbeersauce

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Zutaten für 2 Portionen

60 g Milchreis (Rundkornreis)
0.5 l Milch
3 EL Zucker
0.25 TL Salz
1 Pk Vanillezucker
100 g Mandelblättchen
200 mg Schlagobers
125 g Heidelbeeren (frisch oder TK)
5 EL Zucker für die Heidelbeeren
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Milch zum Kochen bringen, Zucker und Salz dazugeben, Reis einrühren und bei schwacher Hitze weich kochen. Immer wieder umrühren, damit der Reis nicht anbrennt.
  2. Den Reis überkühlen lassen, Schlagobers steif schlagen und mit den Mandelblättchen unter den Reis mischen und kühl stellen.
  3. Heidelbeeren mit dem Wasser und dem Zucker aufkochen, kurz durchkochen und auskühlen lassen.

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