Mangold in Blätterteig

Name: Mangold in Blätterteig
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Blätterteig light; 1 Stk Ei zum Bestreichen; 150 g Feta; 2 Stk Knoblauchzehen; 6 Bl Mangold; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von -michi-

Ein tolles und vegetarisches Rezept ist der Mangold in Blätterteig. Passt als Hauptspeise, aber auch als Beilage.

Bewertung: Ø 4,4 (64 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
6	Bl	Mangold
1	Schuss	Öl
150	g	Feta
2	Stk	Blätterteig light
1	Stk	Ei zum Bestreichen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Backrezepte Beilagen Rezepte Blätterteig Rezepte Dünsten Rezepte Österreichische Rezepte Vegetarische Rezepte Mangold Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Mangold waschen und in Streifen schneiden. Den Zwiebel und Knoblauch schälen und würfelig schneiden. Im heißen Öl glasig anbraten und den Mangold dazu geben und dünsten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Von der Herdplatte nehmen und den Feta unterheben. Etwas auskühlen lassen.
Den Blätterteig nun in ca 10x10cm große Stücke schneiden. Dann je einen halben Esslöffel von der Masse nehmen und auf ein Teigstück legen.
Einrollen und dann mit dem Ei bestreichen. Auf das Backblech mit Backpapier geben und bei 190°C ca. 25 Minuten backen bis sie goldbraun sind.