Marillenblechkuchen

Name: Marillenblechkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter (weich); 4 Stk Eier; 2.5 kg Marillen; 350 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 250 g Zucker

Nach diesem saftigen Marillenblechkuchen werden ihre Gäste gerne greifen. Hier das Rezept zur Marillenernte.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (76 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Pk	Backpulver
250	g	Butter (weich)
4	Stk	Eier
2.5	kg	Marillen
350	g	Mehl
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Zucker

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Teigspachtel

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Marillenblechkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Nun die Marillen waschen, gut abtrocknen, halbieren und den Kern entfernen.
Aus den Teigzutaten in einer Rührschüssel mit dem Mixer einen glatten Teig rühren. Den Teig mit einer Teigspachtel auf das Backblech streichen und mit den Marillenhälften eng belegen.
Den Kuchen im Backrohr etwa 30 Minuten backen.