Marinierter Saibling

Name: Marinierter Saibling
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Dill; 2 Becher Joghurt; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Saiblingsfilet; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

Die marinierten Saiblinge sind ein leichtes und köstliches Rezept. Ideal für eine Vorspeise, die man am Vortag zubereiten kann.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Saiblingsfilet
3	EL	Olivenöl
2	Becher	Joghurt
1	Bund	Dill
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die marinierten Saiblinge zuerst den Dill fein hacken und mit Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren.
Die Filets kurz in Öl beidseitig anbraten und sofort in die Marinade legen und damit bedecken. Nun einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.