Mariniertes Sommergemüse
aktualisiert am 06.05.2024
Das marinierte Sommergemüse schmeckt köstlich warm oder kalt zu gegrilltem Fleisch. Versuchen sie dieses fettarme Rezept.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 5 | Stk | Zucchini (klein) |
| 5 | Stk | Karotte |
| 10 | Bl | Basilikum |
| 5 | EL | Olivenöl |
| 0.5 | Stk | Zitronen (Saft) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für das marinierte Sommergemüse zuerst die Karotten und Zucchini putzen und in Scheiben schneiden. Beides in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
Schritt 2
Abseihen und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Öl und Zitronensaft marinieren. Etwas ziehen lassen und mit Basilikumblätter bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
246
Fett
15 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
20 g
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