Maroniknödel

Das ideale Rezept für alle, die es gerne süß haben. Die köstlichen Maroniknödel sind eine tolle Süßspeise und zergehen auf der Zunge.

maroniknoedel.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

5 Stk Kartoffeln
150 g Kartoffelmehl
4 EL Grieß
400 g Maroni
100 g Semmelbrösel

Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kartoffeln in einem Topf 20 Minuten gar kochen und anschließend schälen. Zusammen mit 2/3 der Maronen durch die Kartoffelpresse drücken oder per Hand zerdrücken.
  2. Mit Grieß und Kartoffelmehl vermengen und alles gut durchrühren. Die restlichen Maronen klein hacken und unter den Teig mischen.
  3. Aus dem Teig gleichgroße Knödel formen. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Knödel bei mittlerer Hitze für 25 Minuten gar kochen lassen.
  4. Semmelbrösel in einer Pfanne ohne Öl anrösten und die fertigen Knödel darin wälzen.

Tipps zum Rezept

Man kann zusätzlich in die Mitte klein gehackte Maroni einlegen, Knödel formen und weiter verarbeiten wie oben erwähnt.

Nährwert pro Portion

kcal
461
Fett
2,49 g
Eiweiß
11,10 g
Kohlenhydrate
97,71 g
Detaillierte Nährwertinfos

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am 20.10.2021 08:43 von Maarja