Marzipangolatschen

Name: Marzipangolatschen
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 15
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Eidotter; 50 g Marzipan; 1 Prise Salz; 2 EL Staubzucker; 7 EL Staubzucker für die Glasur; 150 g Topfen; 2 EL Zitronensaft

Erstellt von hexy235

Das Rezept Marzipangolatschen ist sehr einfach, ideal für Backanfänger.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 15 Portionen

1	Pk	Blätterteig
1	Stk	Eidotter
150	g	Topfen
50	g	Marzipan
2	EL	Staubzucker
1	Prise	Salz
2	EL	Zitronensaft
7	EL	Staubzucker für die Glasur

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Mehlspeisen Rezepte Backrezepte Blätterteig Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Marzipan klein schneiden und mit Dotter, Zucker und Topfen vermengen, salzen, solange rühren, bis sich das Marzipan dabei aufgelöst hat.
Den Blätterteig ausrollen, in Quadrate schneiden und die Ränder mit Wasser bestreichen. In die Mitte jedes Teigstücks etwas von der Marzipanfülle geben und die Teigecken diagonal zur Mitte legen.
Das Rohr auf 200 °C vorheizen und die Golatschen etwa 25 Minuten goldgelb backen. Staubzucker mit Zitronensaft zu einer zähen Masse vermengen und auf die heißen Golatschen streichen.