Matjeshering-Brötchen

Name: Matjeshering-Brötchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Schb Brot; 1 TL Butter; 1 EL Dill (getrocknet); 4 Stk Matjesheringe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 1 TL Senf; 1 Spr Weißwein

Matjeshering-Brötchen passen gut zu einem Sektempfang oder auf ein Fisch-Buffet. Ein Rezept aus der schnellen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Matjesheringe
4	Schb	Brot
1	TL	Butter
2	EL	Sauerrahm
1	Spr	Weißwein
1	Prise	Salz
1	TL	Senf
1	EL	Dill (getrocknet)
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Matjesfilets in ganz kleine Würfel schneiden und auf mit Butter bestrichenen Brotscheiben anrichten. Dann den Sauerrahm mit etwas Weißwein, Senf, Salz, Pfeffer und Dille verrühren und über dem Fisch verteilen.