Mediterrane Hühnerpfanne
aktualisiert am 06.05.2024
Diese mediterrane Hühnerpfanne bringt Urlaubsstimmung in die Küche. Versuchen sie dieses aromatische Rezept mit Kapern und Oliven.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 850 | g | Hühnerschnitzel |
| 1 | Stk | Zwiebel (groß) |
| 1 | Schuss | Weißwein (trocken) |
| 2 | Dose | Tomaten (gewürfelt) |
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Rosmarin |
| 3 | EL | Kapern |
| 15 | Stk | Oliven (schwarz ohne Kern) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für die mediterrane Hühnerpfanne zuerst das Fleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein hacken. Zum Fleisch geben und kurz mitbraten. Mit Wein ablöschen, dann die Tomaten und Tomatenmark einrühren.
Schritt 3
Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und das Fleisch weich dünsten. Dann Kapern und schwarze Oliven hineingeben und noch 5 Minuten ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
392
Fett
15 g
Eiweiß
51 g
Kohlenhydrate
7 g
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