Mediterranes Fisolengemüse

Name: Mediterranes Fisolengemüse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum; 0.5 Bund Bohnenkraut; 350 g Fisolen; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Dieses mediterrane Fisolengemüse schmeckt wunderbar zu gegrilltem Fleisch. Versuchen sie das Rezept, es bringt Abwechslung in die Alltagsküche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

350	g	Fisolen
3	Stk	Tomaten
0.5	Bund	Bohnenkraut
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Olivenöl
0.5	Bund	Basilikum
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das mediterranes Fisolengemüse zuerst die Fisolen waschen und putzen. In einem Topf mit Salzwasser und Bohnenkraut bissfest kochen.
Basilikum waschen und fein hacken. Tomaten waschen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, klein hacken und in einer Pfanne mit dem Öl anbraten.
Tomaten zugeben und mitbraten. Abgetropfte Fisolen in die Pfanne und unterheben. Mit Basilikum, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.