Mehlknödel

Die Mehlknödel schmecken gut zu Schweinebraten und Stöckelkraut. Dieses Rezept geht schnell.

Mehlknödel Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (121 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Mehl
1 l Milch
1 Prise Salz
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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Milch mit Salz aufkochen. Dann die heiße Milch ins Mehl gießen und mit dem Kochlöffel gut verrühren.
  2. Etwas überkühlen lassen. Aus dem Teig kleine Knödel formen und in kochendem Salzwasser 10 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Die Knödel sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.003
Fett
11,25 g
Eiweiß
33,25 g
Kohlenhydrate
196,50 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

Es gibt unterschiedliche Rezepte für Mehlknödel. Dieses wird mit heißer Milch zubereitet, da sie mit Salz aufgekocht wird. Hat jetzt nichts mit der Milchsorte zu tun.

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