Mehlschwitze

Das Rezept für Mehlschwitze ist ein Grundrezept, welches man beim Kochen oft braucht.

Mehlschwitze

Bewertung: Ø 3,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

40 g Butter
30 g Mehl

Zutaten zum Verfeinern

3 EL Obers
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Grundrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für eine Mehlschwitze die Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen.
  2. Das Mehl zugeben und dabei mit einem Schneebesen umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
  3. Für eine Sauce dann die jeweilige Zutat (Obers od. Milch) langsam dazu gießen und dabei weiter umrühren.
  4. 10 Minuten köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack verschwindet.

Tipps zum Rezept

Mit einer Prise Muskatnuss verfeinern.

ÄHNLICHE REZEPTE

Biskuitteig Grundrezept

BISKUITTEIG GRUNDREZEPT

Das Biskuitteig Grundrezept ist rasch und einfach zuzubereiten. Mit diesem Rezept können Sie Süßspeisen nach Belieben kreieren.

Profiterol

PROFITEROL

Profiterol wird aus einem Brandteig zubereitet. Das Rezept ist vielseitig zu genießen, schmeckt zum Kaffee oder sogar als Suppeneinlage.

Topfenteig Grundrezept

TOPFENTEIG GRUNDREZEPT

Das Topfenteig Grundrezept kann für köstliche Erdbeer- oder Marillenknödel verwendet werden. Ein tolles, einfaches Teig Rezept.

Biskuittorte Grundrezept

BISKUITTORTE GRUNDREZEPT

Eine Biskuittorte Grundrezept ist schnell gemacht und schmeckt köstlich. Mit Obst belegen, für Gäste ein tolles Rezept.

Topfenfüllung Grundrezept

TOPFENFÜLLUNG GRUNDREZEPT

Ein Topfenfüllung Grundrezept wird in Kürze zubereitet. Mit diesem Rezept gelingt eine köstliche Beilage für diverse Süßspeisen.

Eclair

ECLAIR

Ein Liebesknochen oder Eclair ist ein aus Brandteig gezaubertes Dessert. Dieses Rezept ist einzigartig im Geschmack.

User Kommentare

kxlxnx
kxlxnx

wie viel milch/sahen?????

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

steht nun im Rezept dabei.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE