Mehlschwitze

Das Rezept für Mehlschwitze ist ein Grundrezept, welches man beim Kochen oft braucht.

Mehlschwitze

Bewertung: Ø 4,3 (28 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

40 g Butter
30 g Mehl

Zutaten zum Verfeinern

3 EL Obers
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Grundrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für eine Mehlschwitze die Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen.
  2. Das Mehl zugeben und dabei mit einem Schneebesen umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
  3. Für eine Sauce dann die jeweilige Zutat (Obers od. Milch) langsam dazu gießen und dabei weiter umrühren.
  4. 10 Minuten köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack verschwindet.

Tipps zum Rezept

Mit einer Prise Muskatnuss verfeinern.

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User Kommentare

kxlxnx
kxlxnx

wie viel milch/sahen?????

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

steht nun im Rezept dabei.

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