Melanzani Dip

Einfach köstlich ist dieser Melanzani Dip. Ein Rezept für die nächste Sommerparty, passt zu gegrilltem Fleisch oder auf Baguette.

Melanzani Dip

Bewertung: Ø 4,2 (160 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Melanzani
1 Becher Joghurt
2 EL Zitronensaft
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Msp Paprikapulver
3 Stk Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Melanzani Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Melanzani Dip zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Die Melanzani fest in Alufolie wickeln und im Ofen etwa 40 Minuten backen, bis sie weich sind. Etwas abkühlen lassen, dann die Haut abziehen.
  3. Das Fruchtfleisch nun in einer Schale mit dem Stabmixer pürieren. Joghurt, Knoblauch, Öl untermengen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zitronensaft abschmecken.

Tipps zum Rezept

Garnieren sie den köstlichen Dip mit Sesam.

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User Kommentare

elfriedee
elfriedee

hallo!
ein super aufstrich mit guten geschmack.
schnell gemacht und schmeckt der ganzen familie
lg elfriede

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