Mexikanische Lauchcremesuppe

Name: Mexikanische Lauchcremesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 250 g Lauch; 300 g Maiskörner; 40 g Mehl; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 500 ml Rindsuppe; 1 Prise Salz; 125 ml Schlagobers; 500 ml Weißwein

Das Rezept für die Mexikanische Lauchcremesuppe ist für jeden leicht zuzubereiten eine wunderbares Geschmackserlebnis.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80	g	Butter
250	g	Lauch
40	g	Mehl
500	ml	Rindsuppe
500	ml	Weißwein
300	g	Maiskörner
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss
125	ml	Schlagobers

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Der frische Lauch wird in kleine Ringe geschnitten und in einer Pfanne mit der Butter angeröstet.
Wenn der Lauch leicht bräunlich ist löschen Sie das Ganze mit dem Mehl, der Rindsuppe und dem Weißwein ab.
Nun kurz köcheln lassen und den Mais hinzufügen.
Schlussendlich verfeinern Sie die herrliche Suppe mit einer Prise Salz, Pfeffer sowie Muskat und mixen das feine Schlagobers unter .