Mexikanische Lauchcremesuppe

Das Rezept für die Mexikanische Lauchcremesuppe ist für jeden leicht zuzubereiten eine wunderbares Geschmackserlebnis.

Mexikanische Lauchcremesuppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80 g Butter
250 g Lauch
40 g Mehl
500 ml Rindsuppe
500 ml Weißwein
300 g Maiskörner
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
125 ml Schlagobers

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Der frische Lauch wird in kleine Ringe geschnitten und in einer Pfanne mit der Butter angeröstet.
  2. Wenn der Lauch leicht bräunlich ist löschen Sie das Ganze mit dem Mehl, der Rindsuppe und dem Weißwein ab.
  3. Nun kurz köcheln lassen und den Mais hinzufügen.
  4. Schlussendlich verfeinern Sie die herrliche Suppe mit einer Prise Salz, Pfeffer sowie Muskat und mixen das feine Schlagobers unter .

Tipps zum Rezept

Getoastetes Weißbrot schmeckt wunderbar zu dieser Suppe.

Nährwert pro Portion

kcal
495
Fett
31,54 g
Eiweiß
8,09 g
Kohlenhydrate
25,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

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