Miesmuscheln in Frischkäsesauce

Name: Miesmuscheln in Frischkäsesauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 TL Basilikum; 0.5 Stk Chili; 0.5 Becher Frischkäse (mit Kirschpaprika); 3 Stk Knoblauchzehen; 1 kg Miesmuscheln mit Schale in Salzlake; 50 ml Milch; 1 TL Oregano; 1 Prise Pfeffer; 50 ml Schlagobers; 1 EL Speiseöl; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (15 Stimmen)

Die Miesmuscheln in Frischkäsesauce bringen Urlaubsflair in ihre Küche. Versuchen sie das herrlich - mediterrane Rezept, es lohnt sich.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	kg	Miesmuscheln mit Schale in Salzlake
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Speiseöl
0.5	Becher	Frischkäse (mit Kirschpaprika)
50	ml	Schlagobers
50	ml	Milch
0.5	Stk	Chili
1	TL	Basilikum
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Oregano

PortionPortionen

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Hauptspeisen Einfach Kochen Geheimrezepte Muscheln Mediterran 30 Minuten Rezepte

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Miesmuscheln mit der Salzlake erwärmen und aus den Schalen lösen. Anschließend zur Seite stellen. Die gewaschenen Chili halbieren, entkernen und klein hacken.

Schritt 2

Nun Zwiebel und Knoblauch schälen, klein hacken und im Öl glasig dünsten. Anschließend die Chili zugeben und den Frischkäse einrühren.

Schritt 3

Abschließend die Sauce mit Milch und Schlagobers aufgießen, mit Basilikum, Oregano und Pfeffer kräftig würzen. Dann die Muscheln hinzufügen, gut vermengen und heiß werden lassen.