Miesmuscheln in Frischkäsesauce

Name: Miesmuscheln in Frischkäsesauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 TL Basilikum; 0.5 Stk Chili; 0.5 Becher Frischkäse (mit Kirschpaprika); 3 Stk Knoblauchzehen; 1 kg Miesmuscheln mit Schale in Salzlake; 50 ml Milch; 1 TL Oregano; 1 Prise Pfeffer; 50 ml Schlagobers; 1 EL Speiseöl; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Die Miesmuscheln in Frischkäsesauce bringen Urlaubsflair in ihre Küche. Versuchen sie das herrlich - mediterrane Rezept, es lohnt sich.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,7 (15 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	kg	Miesmuscheln mit Schale in Salzlake
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Speiseöl
0.5	Becher	Frischkäse (mit Kirschpaprika)
50	ml	Schlagobers
50	ml	Milch
0.5	Stk	Chili
1	TL	Basilikum
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Oregano

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Miesmuscheln mit der Salzlake erwärmen und aus den Schalen lösen. Anschließend zur Seite stellen. Die gewaschenen Chili halbieren, entkernen und klein hacken.
Nun Zwiebel und Knoblauch schälen, klein hacken und im Öl glasig dünsten. Anschließend die Chili zugeben und den Frischkäse einrühren.
Abschließend die Sauce mit Milch und Schlagobers aufgießen, mit Basilikum, Oregano und Pfeffer kräftig würzen. Dann die Muscheln hinzufügen, gut vermengen und heiß werden lassen.