Mini-Marmorguglhupf

Erstellt von hexy235

Diese Mini-Marmorguglhupf sind eine köstliche und nette Dessert - Idee oder ein kleines Mitbringsel. Ein Rezept zum Nachbacken.

Mini-Marmorguglhupf

Bewertung: Ø 4,5 (66 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100 ml Sonnenblumenöl
100 g Zucker
2 Stk Eier
320 g Mehl
1 Stk Zitrone (Schale)
1 Pk Vanillezucker
4 EL Rum
2 TL Backpulver
30 g Kakaopulver
1 Prise Salz
320 ml Milch
Portionen
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Kategorie

Gugelhupf Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst das Rohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann die Zitrone heiß abwaschen und abtrocknen und die Schale fein abreiben.
  2. Das Ei mit Öl, 240 ml Milch, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker, Salz und Rum mit dem Schneebesen in einer Schüssel gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver auf die Eimasse sieben und mit einem Teigspachtel rasch unterheben.
  3. Zwei Drittel des Teiges in die Silikon-Förmchen füllen. Den restlichen Teig mit der übrigen Milch und dem Kakaopulver verrühren und auf den hellen Teig geben.
  4. Nun den Teig mit einem Teelöffelstiel kreisförmig durchziehen, sodass das typische Marmormuster entsteht. Die Guglhupfförmchen im vorgeheiztem Backofen 15-20 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.

Tipps zum Rezept

Gut abkühlen lassen und aus den Förmchen lösen.

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