Minz-Guacamole

Guacamole mal anders! Die Minz-Guacamole überzeugt mit tollen frischen Zuaten. Probieren Sie dieses köstliche Rezept!

Minz-Guacamole Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stg Frühlingszwiebel
1 Bund Minze
2 Stk Avocados
30 ml Olivenöl
0.5 Stk Zwiebel (rot)
2 TL Zitronensaft
1 TL Chiliflocken
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Jungzwiebeln putzen und in sehr feine Ringe schneiden. Minze grob hacken. Rote Zwiebel schälen und fein würfeln.
  2. Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch aus den Schalen löffeln und in eine Schüssel geben. Zitronensaft und Olivenöl zufügen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und alles mit einem Stabmixer pürieren. Zwiebeln, Minze und Chili unter das Püree rühren.
  3. Mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Servieren kalt stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
337
Fett
36,30 g
Eiweiß
2,57 g
Kohlenhydrate
1,25 g
Detaillierte Nährwertinfos

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