Minz-Guacamole

Guacamole mal anders! Die Minz-Guacamole überzeugt mit tollen frischen Zuaten. Probieren Sie dieses köstliche Rezept!

Minz-Guacamole

Bewertung: Ø 4,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stg Frühlingszwiebel
1 Bund Minze
2 Stk Avocados
30 ml Olivenöl
0.5 Stk Zwiebel (rot)
2 TL Zitronensaft
1 TL Chiliflocken
1 Prise Salz & Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Avocado Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Jungzwiebeln putzen und in sehr feine Ringe schneiden. Minze grob hacken. Rote Zwiebel schälen und fein würfeln.
  2. Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch aus den Schalen löffeln und in eine Schüssel geben. Zitronensaft und Olivenöl zufügen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und alles mit einem Stabmixer pürieren. Zwiebeln, Minze und Chili unter das Püree rühren.
  3. Mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Servieren kalt stellen.

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