Mohn-Rosinen-Aufstrich

Name: Mohn-Rosinen-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Agavendicksaft; 100 g Mohn (gemahlen); 150 g Rosinen; 300 g Seidentofu; 300 ml Sojamilch; 2 TL Zimt (gemahlen); 2 TL Zitronensaft

Der Mohn-Rosinen-Aufstrich sollte bei keinem Frühstück fehlen. Mit diesem Rezept ist er in 15 Minuten fertig.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (34 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Mohn (gemahlen)
150	g	Rosinen
300	ml	Sojamilch
2	TL	Zimt (gemahlen)
2	TL	Zitronensaft
300	g	Seidentofu
1	EL	Agavendicksaft

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Rosinen werden fein gehackt, anschließend werden sie gemeinsam mit der Sojamilch sowie den Gewürzen in einen Topf gefüllt.
Nun wird die Milch bei mittlerer Hitze aufgekocht und das Ganze wird 5 Minuten gekocht, dabei immer wieder umrühren damit nichts am Topfboden anbrennen kann.
In der Zwischenzeit wird der Tofu mit einer Gabel zerdrückt und im Anschluss unter die Mohnmasse gerührt.
Der Topf wird von der Herdplatte genommen und die Masse wird unter mehrmaligen rühren auskühlen gelassen.
Zum Schluss wird mit dem Agavendicksaft noch nachgesüßt.