Mohnkuchen
Zutaten für 1 Portion
| 220 | g | geriebener Mohn |
|---|---|---|
| 160 | g | Butter |
| 180 | g | Staubzucker |
| 5 | Stk | Eier |
| 2 | EL | Rum |
| 4 | EL | Schokosirup |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Springform
Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Eier trennen. In einer Schüssel den Zucker, Mohn, Butter, Dotter, Rum und Schokosirup schaumig rühren.
- Eiklar zu Schnee schlagen und in die Masse unterheben. Die fertige Kuchenmasse in eine mit Backpapier ausgelegte, eckige Kuchen- oder Springform geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Min. backen. Auskühlen lassen und aus der Form stürzen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestäuben.
Nährwert pro Portion
3.398
249,73 g
80,79 g
196,87 g
User Kommentare
Ein sehr guter flaumiger Kuchen, Ich habe jedoch noch einen Schuss Mohnlikör in den Teig gegeben . Rezept würde ich empfehlen.
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Gutes Rezept. Kuchen am Bild sieht sehr schmackhaft aus. Habe leider kein schokosirup. Werde einfach Schoko wärmen.
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Ein Mohnkuchen schmeckt immer. Ich verwende Mühlviertler Mohn, den ich kurz vorher frisch mahle. Den Vorschlag mit dem Mohnlikör werde ich machen und gebe in den Teig noch Schokotropfen hinein.
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Dieser Kuchen ist wirklich sehr saftig und passt zur Kaffeejause. Anstelle des Schokosirups habe ich Eierlikör genommen. Hat wunderbar geschmeckt.
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Habe diesen Kuchen nachgebacken, allerdings ohne Schokosirup, da ich keine Ahnung habe ob es diesen in Österreich überhaupt gibt. Hat auch so geschmeckt.
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Ich werde diesen Kuchen gleich heute backen. Da ich keinen Mohn im Haus hab, täusche ich ihn gegen gemahlenen Erdmandeln.
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