Mohntorte mit Milchschokoladenglasur

Name: Mohntorte mit Milchschokoladenglasur
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 210 g Butter; 1 EL Butter (für die Form); 2 TL Butter (für die Glasur); 8 Stk Eier; 110 g Haselnüsse (gerieben); 1 EL Mehl (für die Form); 2 Stk Milchschokolade (2 Tafeln); 270 g Mohn (gemahlen); 150 g Ribiselmarmelade; 270 g Staubzucker

Die Mohntorte mit Milchschokoladenglasur ist ein ideales Rezept für Glutenallergiker.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,2 (150 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

8	Stk	Eier
1	EL	Butter (für die Form)
2	TL	Butter (für die Glasur)
2	Stk	Milchschokolade (2 Tafeln)
150	g	Ribiselmarmelade
110	g	Haselnüsse (gerieben)
210	g	Butter
270	g	Mohn (gemahlen)
270	g	Staubzucker
1	EL	Mehl (für die Form)

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Backrohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Tortenform befetten und bemehlen. Die Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
Zuerst die Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach Dotter, Zucker und Butter schaumig rühren.
Nun Nüsse, Mohn und Schnee unterheben. Dann die Masse gleichmäßig in der Tortenform verteilen und ca. 40 Minuten backen.
Die ausgekühlte Torte horizontal halbieren und mit Ribiselmarmelade füllen. Milchschokolade mit etwas Butter im Wasserbad schmelzen und die Torte glasieren.