Moosbeermandl

Name: Moosbeermandl
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Maizena; 600 g Moosbeeren; 5 Stk Nelken; 1.5 l Wasser; 1 Stk Zimt; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 100 g Zucker

von -michi-, aktualisiert am 12.08.2025

4,5 (32 Stimmen)

Moosbeermandl ist ein Kompott, das lauwarm serviert wird. Das Rezept stammt ursprünglich aus Tirol.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1.5	l	Wasser
600	g	Moosbeeren
1	Stk	Zimt
5	Stk	Nelken
100	g	Zucker
3	EL	Maizena
0.5	Stk	Zitrone (Saft)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kompott Beilage Kochen Österreich Süßspeisen Heidelbeer Hausmannskost Tirol

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten außer Maizena in einen Topf geben und etwa 30 Minuten köcheln lassen. Dann Maizena mit etwas Wasser vermengen, zu den Beeren geben und nochmals kurz aufkochen lassen. Die Gewürze entfernen und lauwarm servieren.