Mostviertler Mostsuppe

Name: Mostviertler Mostsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Erdäpfel; 80 g Karotten; 0.5 Stg Lauch; 100 ml Most, zum Ablöschen; 1 TL Salz; 50 g Sellerie; 20 g Speck; 1 Wf Suppenwürfel; 750 ml Wasser

Erstellt von Simonelicious

Wieder entdeckt wurde in vielen Lokalen die Mostviertler Mostsuppe. Hier dazu das Rezept für zuhause.

Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 4,4 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80	g	Erdäpfel
80	g	Karotten
50	g	Sellerie
0.5	Stg	Lauch
20	g	Speck
100	ml	Most, zum Ablöschen
1	Wf	Suppenwürfel
1	TL	Salz
750	ml	Wasser

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutaten klein schneiden. Speck und Lauch zuerst in Öl anrösten, anschließend alle weiteren Zutaten hinzufügen und kurz mitrösen.
Mit Most ablöschen, ca. 3/4 l Wasser aufgießen und ca. 20 min kochen lassen. Suppenwürze hinzufügen, die Suppe von der Herdplatte nehmen und pürieren.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

3,90 g

Eiweiß

1,68 g

Kohlenhydrate

6,47 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Goldioma am 06.03.2018 um 15:26 Uhr

eine super gute Suppe, die aber unter den Bärlauch Rezepten nichts verloren hat. Bei der Aufzählung der Zutaten fehlt auch die Wassermenge-die ja wohl in der Beschreibung genannt wird.

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