Moussaka-Auflauf

Ihre Gäste werden von dem tollen Moussaka Auflauf begeistert sein. Dieses köstliche Rezept ist ein schmackhaftes Gericht.

Moussaka-Auflauf

Bewertung: Ø 4,0 (92 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Aubergine
2 EL Butter
2 Stk Eier
0.5 kg Farschiertes
2 Tasse heisse Milch
0.5 kg Kartoffeln
4 EL Mehl
3 EL Olivenöl
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Salz, Pfeffer
100 g Tomatenmark
0.125 l Weisswein
0.5 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Moussaka Rezepte

Zeit

105 min. Gesamtzeit
50 min. Zubereitungszeit
55 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

alle Kategorien

Zubereitung

  1. Butter erhitzen und anschließend Mehl beimengen. Die Masse verrühren.
  2. Heiße Milch unter ständigem Umrühren in den Topf gießen und bisschen andicken lassen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken, danach zwei Eier darunter mischen.
  3. In Alufolie eingewickelte Auberginen bei mittlerer Hitz im Ofen backen bis sie weich sind. Anschließend salzen und in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben in Öl anbraten.
  4. Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten, danach Faschierten beimengen ebenfalls kurz anbraten und mit Weisswein aufgießen.
  5. Petersilie, Tomatenmark, Salz und Pfeffer dem Faschierten beimengen und ca. 15 Min. kochen lassen.
  6. Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Den Boden mit Kartoffelstücken auslegen, auf den Kartoffeln Faschiertes schichten und anschließend die Auberginenscheiben und zum Abschluss mit der gefertigten Sauce abschließen.
  7. Moussaka bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten backen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Raffiniertes Moussaka

RAFFINIERTES MOUSSAKA

Raffiniertes Moussaka ist ein griechischer Klassiker, holen Sie sich Urlaubsfeeling auf den Tisch - mit diesem Rezept!

Moussaka

MOUSSAKA

Ein Gaumenschmaus für Melanzani-Liebhaber und Fans der griechischen Küche!

Vegetarisches Moussaka

VEGETARISCHES MOUSSAKA

Einmal Lust fleischlos zu kochen, dann versuchen sie das Rezept von der vegetarischen Moussaka.

Moussaka Grundrezept

MOUSSAKA GRUNDREZEPT

Es gibt viele verschiedene Rezepte, hier stellen wir ihnen ein einfaches Moussaka Grundrezept vor.

User Kommentare

hexy235
hexy235

Ein einfaches, schnelles Moussaka-Rezept, ich würde allerdings mit ein paar mediterranen Kräutern würzen

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE