Moussaka mit Zucchini

Name: Moussaka mit Zucchini
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Faschiertes; 400 g Kartoffeln; 200 g Käse (gerieben); 2 EL Olivenöl; 3 EL Oregano (getrocknet); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Dose Tomaten (gewürfelt); 2 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Versuchen sie das Rezept vom Moussaka mit Zucchini, schmeckt genauso köstlich und pikant wie mit Auberginen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (437 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Kartoffeln
400	g	Faschiertes
1	Dose	Tomaten (gewürfelt)
2	Stk	Zucchini
1	Stk	Zwiebel
200	g	Käse (gerieben)
3	EL	Oregano (getrocknet)
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Moussaka mit Zucchini zuerst die Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden und in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend abseihen. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch mit den Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten. Zucchini und Tomaten zugeben, würzen und 10 Minuten leise köcheln lassen.
Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffeln, Faschiertes und Gemüse in der Form schichten, danach den Käse darüber verteilen.
Im Backrohr etwa 20 Minuten überbacken.