Moussaka mit Zucchini

Versuchen sie das Rezept vom Moussaka mit Zucchini, schmeckt genauso köstlich und pikant wie mit Auberginen.

Moussaka mit Zucchini Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (437 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Kartoffeln
400 g Faschiertes
1 Dose Tomaten (gewürfelt)
2 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
200 g Käse (gerieben)
3 EL Oregano (getrocknet)
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Moussaka mit Zucchini zuerst die Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden und in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend abseihen. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
  2. Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch mit den Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten. Zucchini und Tomaten zugeben, würzen und 10 Minuten leise köcheln lassen.
  3. Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffeln, Faschiertes und Gemüse in der Form schichten, danach den Käse darüber verteilen.
  4. Im Backrohr etwa 20 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie für dieses Rezept eine kräftige Käsesorte.

Nährwert pro Portion

kcal
518
Fett
27,95 g
Eiweiß
41,34 g
Kohlenhydrate
25,57 g
Detaillierte Nährwertinfos

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