Griechisches Moussaka

Von dem Griechischen Moussaka werden Ihre Gäste begeistert sein. Dieses köstliche Rezept ist beliebt bei jedem Geschmack.

griechisches-moussaka.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (390 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Faschiertes
200 g Melanzane
200 g Zucchini
2 Stk Knoblauchzehen
150 g Kartoffeln
150 g Tomaten
2 EL Butter
2 EL Mehl (glatt)
1 EL Parmesan (frisch gerieben)
200 ml Milch
1 Prise Muskatnuss
1 Stk Suppenwürfel
1 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zutaten zum Eintauchen

60 g Mehl zum Wenden

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Faschierte darin anrösten. Anschließend salzen und pfeffern.
  2. Die gewaschenen Zucchini, Melanzane und Tomaten in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
  3. Melanzane- und Zucchinischeiben auf beiden Seiten in Mehl schwenken, danach in einer Pfanne mit erhitzem Öl anbraten.
  4. Eine Auflaufform mit Fett auspinseln und schichtweise mit Gemüse, Kartoffeln und Faschiertem füllen.
  5. Für die Sauce: In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen und Mehl unter dauerndem rühren hinzufügen. Anschließend die Milch langsam eingießen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Suppenwürfel abschmecken.
  6. Sauce über die Auflaufform gießen und mit Parmesan bestreuen. Bei 180°C im Backrohr ca. 40 Min. backen.

Tipps zum Rezept

Sollte die Sauce zu dünn oder dick sein - entweder Mehl oder eben Milch noch zufügen.

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User Kommentare

Goldioma

super Rezept- so machen es die Griechen auch. Habe das gleiche Rezept auf einer griechischen Ansichtskarte

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snakeeleven

Hier gibt es so viele Rezepte von dem Griechischen Moussaka ,dass ich direkt Appetit aufs Moussaka bekomme.

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