Griechisches Moussaka

Name: Griechisches Moussaka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 200 g Faschiertes; 150 g Kartoffeln; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Mehl (glatt); 200 g Melanzane; 200 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss; 1 EL Öl; 1 EL Parmesan (frisch gerieben); 1 Stk Suppenwürfel; 150 g Tomaten; 200 g Zucchini; 60 g Mehl zum Wenden

Von dem Griechischen Moussaka werden Ihre Gäste begeistert sein. Dieses köstliche Rezept ist beliebt bei jedem Geschmack.

Bewertung: Ø 4,0 (229 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Faschiertes
200	g	Melanzane
200	g	Zucchini
2	Stk	Knoblauchzehen
150	g	Kartoffeln
150	g	Tomaten
2	EL	Butter
2	EL	Mehl (glatt)
1	EL	Parmesan (frisch gerieben)
200	ml	Milch
1	Prise	Muskatnuss
1	Stk	Suppenwürfel
1	EL	Öl
1	Prise	Salz, Pfeffer
Zutaten zum Eintauchen
60	g	Mehl zum Wenden

Kategorie

Moussaka Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Faschierte darin anrösten. Anschließend salzen und pfeffern.
Die gewaschenen Zucchini, Melanzane und Tomaten in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Melanzane- und Zucchinischeiben auf beiden Seiten in Mehl schwenken, danach in einer Pfanne mit erhitzem Öl anbraten.
Eine Auflaufform mit Fett auspinseln und schichtweise mit Gemüse, Kartoffeln und Faschiertem füllen.
Für die Sauce: In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen und Mehl unter dauerndem rühren hinzufügen. Anschließend die Milch langsam eingießen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Suppenwürfel abschmecken.
Sauce über die Auflaufform gießen und mit Parmesan bestreuen. Bei 180°C im Backrohr ca. 40 Min. backen.