Mozzarellasalat

Bei der nächsten Grillparty reichen sie diesen Mozzarellasalat. Ein Rezept mit gesunden Zutaten.

Mozzarellasalat Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

0.5 Stk Zucchini
0.5 Stk Gurke
2 Stk Tomaten
10 Stk Oliven
4 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
2 Pk Mozzarella
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Gurken, Zucchini und Tomaten waschen und in Würfeln schneiden. Oliven abtropfen lassen und halbieren.
  2. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls würfeln. Alles in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Die Gewürze darüberstreuen, den Zitronensaft und das Olivenöl dazugeben und alles gut durchrühren.
  4. Den Salat vor dem Servieren ca. 15 Minuten ziehen lassen und dann nochmals durchrühren.

Tipps zum Rezept

Ev. mit Basilikumblätter garnieren.

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