Muffins

Mit köstlicher weißer Schokolade werden diese Muffins zum Hochgenuss. Das Rezept zum Anbeißen!

muffins.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 8 Portionen

250 g weiße Schokolade
260 g Mehl
1 Pk Backpulver
1 Prise Salz
100 g Butter
4 EL Vanille oder Schoko Puddingpulver
2 Pa Eier
200 ml Milch
1 Pk Vanillinzucker
100 g Zucker

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst die weiße Schokolade in kleine Stücke hacken.
  2. Mehl, Backpulver, Salz und Vanille Puddingpulver miteinander in eine kleine extra Schüssel vermischen.
  3. Butter im Wasserbad schmelzen bis sie verflüssigt ist, in eine kleine Schüssel geben und dazu nacheinander Zucker, Vanillinzucker, Milch, Eier geben und mit einem Schneebesen verrühren.
  4. Danach das Buttergemisch und die gehackte Schokolade unter das Mehlgemisch geben und die Masse zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
  5. Den Teig in die Förmchen füllen und für 20 Min. in den Backofen bei 190° (Umluft)!

Tipps zum Rezept

Wenn man möchte kann man kleine Vollmilch Schokoladensplitter auf den Teig legen wenn er bereits in den Förmchen ist :-) (sieht besser aus ;-)

Nährwert pro Portion

kcal
442
Fett
20,70 g
Eiweiß
6,24 g
Kohlenhydrate
57,48 g
Detaillierte Nährwertinfos

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