Nektarinen-Melonen-Marmelade

Name: Nektarinen-Melonen-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 400 g Honigmelone (gewürfelt); 600 g Nektarinen; 4 EL Rum; 1 Stk Zitrone

Die Nektarinen-Melonen-Marmelade sollte bei keinem Frühstück fehlen. Das Rezept ist ideal für alle Marmeladenfans.

Foto User hexy235

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

600	g	Nektarinen
400	g	Honigmelone (gewürfelt)
1	Stk	Zitrone
500	g	Gelierzucker (2:1)
4	EL	Rum

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Frühstücksrezepte Kalte Speisen Schnelle Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Melonen Rezepte Nektarine

Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Nektarinen werden gewaschen, halbiert, entkernt und anschließend in grobe Stücke geschnitten, dadurch lassen sie sich besser pürieren.
Im Anschluss wird die Zitrone mit einer Saftpresse gut ausgepresst.
Nun wird das Obst in einen Topf gegeben und mithilfe eines Pürierstabs fein püriert. Danach werden die restlichen Zutaten dazugegeben.
Das Ganze wird bei mittlerer Hitze aufkochen gelassen und für 5 Minute gekocht. Dabei ständig umrühren sonst brennt die Marmelade am Topfboden an.
Zum Schluss wird die noch heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen damit sie länger haltbar bleibt.