Nougattaschen

Name: Nougattaschen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 2 Stk Eier; 50 g Grieß; 100 g Mehl; 100 g Nougatstücke; 300 g Topfen; 80 g Semmelbrösel; 40 g Staubzucker

von stonestyle, aktualisiert am 13.09.2025

4,4 (78 Stimmen)

Wunderbare Nougattaschen können auch ohne weiters als Nougatknödel geformt und serviert werden. Ein Rezept Tipp der vor allem Kindern schmeckt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

80	g	Butter
50	g	Grieß
300	g	Topfen
100	g	Mehl
2	Stk	Eier
100	g	Nougatstücke

Zutaten zum Wälzen

80	g	Semmelbrösel
40	g	Staubzucker

PortionPortionen

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Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Butter, Grieß, Mehl, Topfen, Salz, Eier zu einem Teig verrühren und 10 Min. ruhen lassen.

Schritt 2

Anschließend den Teig zu einer Rolle formen und einzelne Stücke runter schneiden. Diese Stücke mit der Hand flach drücken und einzelne Nougatstücke (oder einen TL Haselnusscreme) in die Mitte legen. Zusammenklappen Taschen oder Knödel formen.

Schritt 3

Die Nougattschen in kochendes Salzwasser geben und 10-15 Min. kochen lassen. Die Semmelbrösel in 1 EL Butter in einer Pfanne rösten. Die Nougattaschen darin welzen. Mit Staubzucker bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

611

Fett

28 g

Eiweiß

20 g

Kohlenhydrate

70 g

Autor

stonestyle

User

Kommentare

martha am 25.06.2020 um 07:24 Uhr

Habe die gekochten Topfentaschen in einer gerösteten Nuss-Brösel-Mischung, also halb geriebene Nüsse und halbe Menge Semmelbrösel gewälzt und mit Zimtzucker leicht bestreut.

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