Nudel-Tomatenauflauf

Name: Nudel-Tomatenauflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Cocktailtomaten; 250 g Mozzarella; 400 g Nudeln; 4 EL Öl; 5 EL Parmesan (gerieben); 500 g Tomatensauce; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept vom Nudel-Tomatenauflauf ist auch köstlich, für Leute - die Käse gerne mögen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (656 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Nudeln
500	g	Tomatensauce
1	Stk	Zwiebel
5	EL	Parmesan (gerieben)
250	g	Mozzarella
4	EL	Öl
200	g	Cocktailtomaten

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsaufschrift kochen. Das Backrohr auf 180°C, Heißluft vorheizen.
In einem Topf Öl erhitzen. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und im Öl glasig werden lassen. Die lieblichen Cocktailtomaten mit heißem Wasser überbrühen und in den Topf zum Zwiebel geben, kurz anbraten. Jetzt mit Tomatensoße aufgießen und langsam, ca. 8 Min. köcheln lassen.
Den Mozzarella in Würfel schneiden. Die Nudeln mit der Soße und dem Parmesan mischen und in eine Auflaufform geben.
Nun noch den Mozzarella auf den Nudelauflauf streuen und in den Ofen geben. Ca. 20 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat servieren. Anstelle von Cocktailtomaten können auch große Tomaten verwendet werden, die jedoch nach dem überbrühen in Spalten oder Scheiben schneiden.