Nudeln in grün

Gemüseliebhaber werden diese Nudeln in grün lieben. Bei diesem köstlichen Rezept können Sie gerne zugreifen.

Nudeln in grün

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Zutaten für 4 Portionen

1 Tasse Erbsen
0.5 Bund Frühlingszwiebeln
0.5 Stk grüner Paprika
400 g Nudeln
0.25 l Schlagobers
0.5 Bund Spinat
0.5 Stk Zucchini
0.5 Bund Schnittlauch zum Garnieren
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Nudelwasser aufstellen und Nudeln kochen, fein gehackte Frühlingszwiebeln anbraten, danach Paprikastückchen und Zucchinistreifen hinzufügen und gut durchschwenken.
  2. Mit Sahne aufgießen, Spinat und Erbsen dazugeben.
  3. In die fertige Soße die Nudeln geben -umrühren, Schnittlauch dazu und würzen, fertig!

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