Nudelpfanne mit Chili

Erstellt von Farori

Etwas mexikanisch schmeckt diese Nudelpfanne mit Chili. Ein Rezept aus der feurigen Küche.

Nudelpfanne mit Chili

Bewertung: Ø 3,8 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Nudel
2 Stk Debreziner (scharf)
1 Stk Zwiebel
2 Stk Paprika
1 Stk Chilischote
200 g Fisole
100 g Erbse
6 Stk Maiskolben
2 EL Öl
200 ml Schlagobers
8 Schb Schmelzkäse
4 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Fisolen putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Gut waschen. Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen, sobald die Nudeln kochen, Fisolen hinzufügen und mitkochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Debreziner und Maiskolben in feine Scheiben schneiden. Chilischote waschen, Strunk und Kerne entfernen und klein würfeln.
  3. Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Chilischote darin glasig anschwitzen, dann Paprikawürfel, Debreziner, Erbsen und Maiskolben hinzufügen und kurz mitrösten.
  4. Mit Schlagobers ablöschen, Schmelzkäse zerpflücken und in der Sauce schmelzen lassen. Nun Nudeln und Fisolen untermengen, alles nochmals gut durcherwärmen lassen, mit Salz abschmecken und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Mit frisch gehackter Petersilie oder Chilifäden dekorieren.

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