Nudelpfanne mit Chili

Name: Nudelpfanne mit Chili
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 2 Stk Debreziner (scharf); 100 g Erbse; 200 g Fisole; 6 Stk Maiskolben; 300 g Nudel; 2 EL Öl; 2 Stk Paprika; 4 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 8 Schb Schmelzkäse; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Farori

Etwas mexikanisch schmeckt diese Nudelpfanne mit Chili. Ein Rezept aus der feurigen Küche.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,0 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Nudel
2	Stk	Debreziner (scharf)
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Paprika
1	Stk	Chilischote
200	g	Fisole
100	g	Erbse
6	Stk	Maiskolben
2	EL	Öl
200	ml	Schlagobers
8	Schb	Schmelzkäse
4	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Fisolen putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Gut waschen. Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen, sobald die Nudeln kochen, Fisolen hinzufügen und mitkochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Debreziner und Maiskolben in feine Scheiben schneiden. Chilischote waschen, Strunk und Kerne entfernen und klein würfeln.
Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Chilischote darin glasig anschwitzen, dann Paprikawürfel, Debreziner, Erbsen und Maiskolben hinzufügen und kurz mitrösten.
Mit Schlagobers ablöschen, Schmelzkäse zerpflücken und in der Sauce schmelzen lassen. Nun Nudeln und Fisolen untermengen, alles nochmals gut durcherwärmen lassen, mit Salz abschmecken und sofort servieren.