Omas Kartoffelsalat

Name: Omas Kartoffelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 ml Essig; 4 Stk Gewürzgurken; 100 ml Gurkenwasser; 1 kg Kartoffeln; 100 ml Öl; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 2 TL Senf; 3 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Omas Kartoffelsalat - Rezept schmeckt sehr gut zu Fleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (301 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffeln
1	Stk	Zwiebel
2	TL	Senf
3	TL	Zucker
100	ml	Gurkenwasser
50	ml	Essig
100	ml	Öl
4	Stk	Gewürzgurken
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln kochen. Nach der Garzeit abgießen und schälen.
Senf, Zucker, Gurkenwasser, Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Zwiebel schälen und fein hacken und hinzufügen. Die Gurke in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln ebenfalls in Scheiben schneiden.
Alles gut vermengen und den Kartoffelsalat mindestens 4 Stunden kühlstellen.