One Pot mit Lammfleisch

One Pot mit Lammfleisch - ein herrliches und einfaches Rezept. Man braucht einen Topf, ein Brett und ein Messer.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

600 g Lammfleisch
3 Stk Tomaten (groß)
300 g Kartoffel (groß)
2 Stk Zwiebel
2 EL Öl zum Braten
2 Stk Knoblauchzehen
3 Stk Nelken
2 Stk Lorbeerblatt
500 ml Weißwein
1 Msp Chilipulver (scharf)
2 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den One Pot mit Lammfleisch zuerst Fleisch abbrausen, gut trocknen und in mundgerechte Stücke würfeln. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und Kartoffel schälen und ebenso in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Die Zwiebelringe in einem großen Topf in Olivenöl andünsten. Dann das Fleisch, die Kartoffeln und die Tomaten schichtweise darauf legen. Mit Knoblauch, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Nelke und Chili würzen.
  3. Anschließend den Wein darüber gießen und das Gericht etwa 60 Minuten gar kochen, bis das Fleisch weich ist. Vor dem Servieren noch mit Butterflöckchen belegen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Baguette und ein kräftiger Rotwein.

Nährwert pro Portion

kcal
285
Fett
10,79 g
Eiweiß
3,59 g
Kohlenhydrate
26,24 g
Detaillierte Nährwertinfos

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