Orangen-Ingwer-Rosmarin-Marmelade

Name: Orangen-Ingwer-Rosmarin-Marmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Gelierzucker 2:1; 1 Stk Ingwer (daumengroß); 1 kg Orangen (Bio); 1 Zweig Rosmarin; 1 Stk Zitrone

Beim Frühstück darf die Orangen-Ingwer-Rosmarin-Marmelade auf keinen Fall fehlen. Hier ein einfaches und tolles Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (124 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

0.5	kg	Gelierzucker 2:1
1	Stk	Ingwer (daumengroß)
1	kg	Orangen (Bio)
1	Stk	Zitrone
1	Zweig	Rosmarin

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Orangenzesten von 1/2 Orange abreiben. Eine Orange und die Zitrone auspressen. Die restlichen Orangen schälen und in Würfel (1x1 cm) schneiden.Den Ingwer in kleine Stückchen hacken und Rosmarin vom Stängel zupfen.
Alle Zutaten in einen Topf geben, erhitzen, dann den Gelierzucker zugeben und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in vorbereitete Gläser abfüllen.