Orangen-Ingwer-Rosmarin-Marmelade

Beim Frühstück darf die Orangen-Ingwer-Rosmarin-Marmelade auf keinen Fall fehlen. Hier ein einfaches und tolles Rezept.

Orangen-Ingwer-Rosmarin-Marmelade

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Zutaten für 5 Portionen

0.5 kg Gelierzucker 2:1
1 Stk Ingwer (daumengroß)
1 kg Orangen (Bio)
1 Stk Zitrone
1 Zweig Rosmarin
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst die Orangenzesten von 1/2 Orange abreiben. Eine Orange und die Zitrone auspressen. Die restlichen Orangen schälen und in Würfel (1x1 cm) schneiden.Den Ingwer in kleine Stückchen hacken und Rosmarin vom Stängel zupfen.
  2. Alle Zutaten in einen Topf geben, erhitzen, dann den Gelierzucker zugeben und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in vorbereitete Gläser abfüllen.

Tipps zum Rezept

Eventuell noch 1 Päckchen Gelierhilfe zugeben.

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