Oster Cupcake

An Ostern bringt der Osterhase natürlich auch was süßes. Dazu eignet sich das Rezept Oster Cupcake besonders. Kinder lieben sie!

Oster Cupcake

Bewertung: Ø 4,2 (274 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

80 g Mandeln (gerieben)
60 g Butter (weich)
140 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Ei
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
120 ml Milch

Zutaten für die Creme

1 Pk Sahnesteif
250 ml Schlagobers
100 g Feinkristallzucker
1 Schuss Lebensmittelfarbe (Orange)
12 Stk Karotten aus Zucker (klein)
Portionen
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Kategorie

Oster Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die gemahlenen Mandeln in einer Pfanne rösten und abkühlen lassen. Ofen auf 180°C vorheizen. Muffin Papierförmchen in ein Muffin-Blech geben.
  2. Butter, Zucker, Ei und Vanillezucker verrühren. Mehl mit Backpulver versieben, Mandeln und Salz unterheben.
  3. Die Mehlmischung mit der Milch abwechselnd unter den Teig rühren.
  4. Die einzelnen Muffinförmchen zur Hälfte mit Teig füllen und 20-25 Min. bei 180°C backen und auskühlen lassen.
  5. Für die Creme: Schalgobers schlagen, Zucker und Sahnesteif unterrühren, zum Schluß die orange farbene Lebensmittelfarbe zufügen. In einen Spritzsack füllen und die Creme auftragen. Mit kleinen Zucker Karotten dekorieren.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Die sehen ja wirklich sehr lecker aus. Eine sehr schöne Verzierung, da schmecken die Cupcakes noch besser.

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ew-ald
ew-ald

Oster-Cupcakes sehen ja wirklich lecker aus aber leider bin ich nicht geduldig genug so kleine Dinge zu backen

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Kuechenfee76
Kuechenfee76

Mit 45 Minuten würde ich da glaub ich nicht auskommen.
Kann sich aber sehen lassen. Würde ich gerne Essen solche Oster Cupcakes.

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hexy235
hexy235

Suche schon lange etwas Neues für die Osterjause, diese Cupcakes gefallen mir sehr gut und kommen sicher gut an.

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Millavanilla
Millavanilla

Die Muffin sehen absolut köstlich aus und passen perfekt zu Ostern. Es ist zwar etwas zeitaufwendig, aber die Mühe ist es wert.

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Maisi
Maisi

Die Idee den Schlagobers in Orange zu färben, ist toll. Da wäre ich nicht drauf gekommen, aber es wirkt super schön.

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