Paprika-Schinken-Blätterteigtaschen

Erstellt von DIELiz

Ein schnelles und leichter Party-Snack oder Fingerfood sind diese Paprika-Schinken-Blätterteigtaschen. Ein Rezept, ideal auch für Kochanfänger.

Paprika-Schinken-Blätterteigtaschen Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Blätterteigplatten, tiefgekühlt
150 g Schinken
0.5 Stk rote Paprikaschote
4 EL Creme fraiche
1 Stk Ei
2 TL Petersilie, gehackt
2 EL Maiskörner
1 TL Paprika, edelsüss
1 EL Butter
2 EL Gouda, gerieben
1 Stk Eigelb
2 EL Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Blätterteigplatten auftauen. Das Ei verquirlen. Paprika und Schinken klein würfeln und in Butter dünsten.
  2. Creme fraiche, Mais, Käse und das Ei dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken. Die Füllung auf die Blätterteigplatten geben, Rand freilassen. Die Ränder mit Eiweiß bestreichen, zusammenklappen und gut zusammen drücken.
  3. Die Taschen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit dem Obers verrührten Eigelb bestreichen. Im Backrohr bei 180 Grad Umluft ca. 20 Min. backen.

Nährwert pro Portion

kcal
376
Fett
23,65 g
Eiweiß
14,78 g
Kohlenhydrate
24,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

Paprika - Schinken - Blätterteigtaschen werden bei uns mit einem Knoblauch oder auch Olivenkraut Dip serviert.

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