Paprikasalat mit Schafskäse

Name: Paprikasalat mit Schafskäse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Balsamico-Essig; 1 TL Honig; 2 Stk Knoblauchzehen; 6 EL Olivenöl; 4 Stk Paprika rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Schafkäse; 1 EL Senfs; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Der Paprikasalat mit Schafskäse schmeckt köstlich als Vorspeise oder Snack. Ein Rezept für einen heißen Sommertag.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Paprika rot
1	Stk	Zwiebel
250	g	Schafkäse
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Senfs
6	EL	Olivenöl
4	EL	Balsamico-Essig
1	TL	Honig
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Paprikasalat mit Schafskäse, die Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Käse in Würfeln schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
Knoblauch schälen und in eine Schale pressen.
Knoblauch, Senf, Olivenöl, Essig, Honig und Zucker miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing über die Paprika geben und gut durchmischen. Eine halbe Stunde vor dem Servieren durchziehen lassen.