Paradeiser mit Graukäse

Name: Paradeiser mit Graukäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Spr Balsamessig (weiß); 150 g Graukäse; 0.25 Stk Gurke; 0.5 Stk Jungzwiebel; 2 Spr Olivenöl; 4 Stk Paradeiser; 1 Msp Pfeffer (aus der Mühle); 1 Msp Salz; 1 Zweig Thymian

Erstellt von lisas

Ein sommerlicher Snack sind Paradeiser mit Graukäse. Ein leichtes Rezept für ein Abendessen, oder Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,5 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Paradeiser
0.25	Stk	Gurke
0.5	Stk	Jungzwiebel
150	g	Graukäse
2	Spr	Olivenöl
2	Spr	Balsamessig (weiß)
1	Msp	Salz
1	Msp	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Zweig	Thymian

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Thymianzweig waschen und trocken schleudern. Paradeiser und Gurke waschen, in dünne Scheiben schneiden, diese Scheiben dann halbieren und auf eine Servierplatte legen.
Jungzwiebel waschen, in Ringe schneiden und auf den Paradeisern und Gurken verteilen. Graukäse in grobe Stücke teilen und obenauf setzen.
Mit Olivenöl und Balsamessig beträufeln, vom Thymianzweig die Blättchen abzupfen, darüber streuen und abschließend noch mit etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.