Parmesan-Schnitzel
aktualisiert am 06.05.2024
Eine Abwechslung zu normalen Schnitzeln sind dieses Parmesan-Schnitzeln. Ein einfaches Rezept mit intensivem Geschmack.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Schnitzelfleisch |
| 3 | Stk | Eier |
| 70 | g | Parmesan (gerieben) |
| 3 | EL | Kräuter (TK) |
| 1 | TL | Zitronenschale |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | Tasse | Mehl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Zitronenschale abreiben.
Schritt 2
Die Eier verquirlen und mit Käse, den Kräutern und der Zitronenschale, sowie etwas Pfeffer verrühren.
Schritt 3
Die Schnitzel salzen, in Mehl wenden und dann durch die Eiermasse ziehen.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin beidseitig goldbraun braten.
Tipps zum Rezept
- Mit Tomatensalat servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
281
Fett
17 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
20 g
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