Pastinaken Suppe

Name: Pastinaken Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Kartoffeln; 4 Stk Kerbelstangen; 900 ml klare Gemüsesuppe; 350 g Pastinaken; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Zwiebel

Kochen Sie das herzhafte Pastinaken Suppen Rezept. Gesund und gut ist diese Vorspeise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (125 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Kartoffeln
350	g	Pastinaken
4	Stk	Zwiebel
4	Stk	Kerbelstangen
900	ml	klare Gemüsesuppe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Pastinak Rezepte Suppenrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel und die Pastinaken schälen und würfelig schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Einen Topf bereitstellen und mit Zwiebel, Kartoffel, Pastinaken und Kerbel füllen. Die klare Gemüsesuppe übergießen und alles aufkochen. Mit reichlich Salz und Pfeffer abschmecken und 25 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Den Kerbel entfernen und die Suppe etwas abkühlen lassen.
Mit einem Küchenmixer glatt pürieren und erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Appetitlich in Schalen anrichten und warm servieren.

Tipps zum Rezept

Getoastetes Schwarzbrot ist der perfekte Begleiter zu diesem kräftigen Suppenrezept.

Nährwert pro Portion

kcal

145

Fett

0,84 g

Eiweiß

4,52 g

Kohlenhydrate

21,72 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen am 10.04.2026 um 20:32 Uhr

Eine schmackhafte Suppe. Bei den Brotwürfeln verwende ich angeröstetes Weißbrot, das weicht nicht so schnell durch wie Schwarzbrot. Angebratene Speckwürfelchen passen auch dazu.

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