Penne in Fenchel-Zwiebel-Sauce

Name: Penne in Fenchel-Zwiebel-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stk Fenchel; 100 ml Gemüsesuppe; 200 g Nudeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

Penne in Fenchel-Zwiebel-Sauce ist ein leichtes und winterliches Pasta - Rezept. Passt als Vorspeise oder Hauptgericht.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (35 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Fenchel
200	g	Nudeln
100	ml	Gemüsesuppe
0.5	Becher	Schlagobers
2	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Penne in Fenchel-Zwiebel-Sauce zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, gut abtropfen lassen.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Fenchelknolle putzen und ebenfalls fein würfeln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Fenchelwürfel zugeben, gut durchrühren und mit Suppe aufgießen.
Das Gemüse etwa 10 Minuten weich dünsten, dann den Obers einrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Die Sauce mit den Nudeln gut vermengen.