Penne in Fenchel-Zwiebel-Sauce

Penne in Fenchel-Zwiebel-Sauce ist ein leichtes und winterliches Pasta - Rezept. Passt als Vorspeise oder Hauptgericht.

Penne in Fenchel-Zwiebel-Sauce

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zwiebel
1 Stk Fenchel
200 g Nudeln
100 ml Gemüsesuppe
0.5 Becher Schlagobers
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Butter
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Penne in Fenchel-Zwiebel-Sauce zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, gut abtropfen lassen.
  2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fenchelknolle putzen und ebenfalls fein würfeln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Fenchelwürfel zugeben, gut durchrühren und mit Suppe aufgießen.
  3. Das Gemüse etwa 10 Minuten weich dünsten, dann den Obers einrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Die Sauce mit den Nudeln gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Mit gehackter Petersilie garnieren.

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