Petersil-Maroni-Pesto

Name: Petersil-Maroni-Pesto
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 100 g Maroni, vorgegart; 8 EL Olivenöl; 40 g Parmesan; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 2 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz

Pesto einmal anders, das Rezept ist ideal zum Aufpeppen von Pasta und Fleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (52 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

100	g	Maroni, vorgegart
40	g	Parmesan
1	Bund	Petersilie
2	Zweig	Rosmarin
8	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Petersilie waschen, trocknen, grob hacken und mit Maroni, Parmesan und Öl mittels Pürierstab zerkleinern. Salzen und pfeffern.
Pesto in saubere Gläser füllen und mit einer Schicht Olivenöl abschließen. Gläser gut verschließen.