Pfirsichmarmelade mit Kürbis

Name: Pfirsichmarmelade mit Kürbis
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Gelierzucker; 400 g Kürbisfleisch; 600 g Pfirsich (entsteint); 1 Stk Zitrone (Saft und Schale)

Eine Pfirsichmarmelade mit Kürbis stellt eine außergewöhnliche Kombination dar. Versuchen sie dieses köstlich-süße Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (104 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Gelierzucker
400	g	Kürbisfleisch
600	g	Pfirsich (entsteint)
1	Stk	Zitrone (Saft und Schale)

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Zeit

24 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 4 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Pfirsiche enthäuten, entkernen und zerkleinern. Den Kürbis schälen, halbieren, das weiche Fruchtfleisch ohne den Kernen ausschaben.
Die festen Fruchtstücke nun wiegen und zerkleinern. Mit Gelierzucker, Zitronensaft und Pfirsichstücken vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen und in vorbereitete Gläser füllen.