Pfirsichsalat aus Thailand

Dieses Rezept vereint exotische Aromen mit fruchtiger Frische in einem köstlichen Pfirsichsalat aus Thailand.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Spargelbohnen
3 Stk Pfirsiche
10 Stk Kirschtomaten
2 EL Erdnüsse (geröstet)

Zutaten für das Dressing

1 EL Palmzucker
1 EL Wasser (warm)
600 g Papaya
2 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Chilischote (klein)
3 EL Fischsauce
2 EL Limettensaft

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Dressing: Die Papaya schälen, dann das Fruchtfleisch ohne Kerne in Stückchen schneiden.
  2. Anschließend den Palmzucker in Wasser aufgelöst, dazu kommt der geschälte Knoblauch, sowie die gewaschene und entkernte Chilischote. Mit der Papaya, Fischsauce und Limettensaft wird das Dressing gemixt.
  3. Die Spargelbohnen waschen und diagonal in kleine Stücke schneiden, die Pfirsiche ebenfalls waschen und vom Kern weg in Spalten schneiden. Dann zusammen mit den gewaschenen und halbierten Kirschtomaten und den gerösteten Erdnüssen vermischen. Zum Schluss die vorbereiteten Zutaten mit dem Dressing marinieren.

Tipps zum Rezept

Mit frisch gehacktem Koriander anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
123
Fett
0,80 g
Eiweiß
4,08 g
Kohlenhydrate
23,78 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

hartgekochte-eier-hartes-ei.jpg

HARTGEKOCHTE EIER - HARTES EI

Zum Garnieren oder zur Jause, hartgekochte Eier - Hartes Ei sind immer beliebt. Hier unser Rezept, wo kein Ei aufspringt.

leberkaese.jpg

LEBERKÄSE

Selbstgemachter Leberkäse schmeckt einfach herrlich. Dieses Rezept müssen Sie probieren, sie werden begeistert sein.

selbstgemachte-kartoffelchips.jpg

SELBSTGEMACHTE KARTOFFELCHIPS

Die selbst gemachten Kartoffelchips aus dem Backofen schmecken würzig und sind der Renner auf jeder Party.

tuerkische-falafel.jpg

TÜRKISCHE FALAFEL

Türkische Falafel schmecken der ganzen Familie. Das vegetarische Rezept passt wunderbar für einen Tag ohne Fleisch.

senfeier-mit-kartoffeln.jpg

SENFEIER MIT KARTOFFELN

Ein Rezept aus Omas Kochbuch für ein feines Abendessen sind diese pikanten Senfeier mit Kartoffeln.

bierteig.jpg

BIERTEIG

Zu den klassischen und traditionellen Rezepten gehört der Bierteig, der für zahlreiche verschiedene Mahlzeiten verwendet werden kann.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Radieschen schön scharf

am 17.05.2022 15:40 von Silviatempelmayr

Welt-Hypertonie-Tag

am 17.05.2022 15:38 von Silviatempelmayr

TV-Star Rainer Basedow verstorben

am 17.05.2022 13:35 von Limone