Pikanter Hörncheneintopf

Name: Pikanter Hörncheneintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Bl Basilikum; 100 g Faschiertes (vom Rind); 100 g Faschiertes (vom Schwein); 200 g Hörnchen (Nudeln); 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Majoran (getrocknet); 1 EL Paprika (edelsüss); 1 TL Pfeffer (weiss gemahlen); 1 Zweig Rosmarin; 3 TL Salz; 6 Stk Tomaten; 1 l Wasser; 1 Stk Zwiebel

An einem Wochentag ist der pikante Hörncheneintopf das ideale Rezept. Jetzt Nachkochen und es sich schmecken lassen.

Foto Rinaldo

Bewertung: Ø 3,9 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Hörnchen (Nudeln)
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Paprika (edelsüss)
3	Bl	Basilikum
1	Zweig	Rosmarin
6	Stk	Tomaten
1	TL	Pfeffer (weiss gemahlen)
1	TL	Majoran (getrocknet)
100	g	Faschiertes (vom Schwein)
100	g	Faschiertes (vom Rind)
3	TL	Salz
1	l	Wasser
2	Stk	Knoblauchzehen

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Hörnchen 10 Minuten in gesalzenem Wasser kochen, abseihen und warmstellen. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden, das Faschierte mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Alles in einer Pfanne mit einem Schuss Öl gut anbraten, bis das Faschierte durch ist.
Tomaten mit kochend heißem Wasser überbrühen und schälen. Danach fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, Rosmarin beigeben. Eine halbe Stunde kochen lassen und zum Schluss die Basilikumblätter hinzugeben.
Die warm gehaltenen Hörnchen untermischen und den Eintopf zu Tisch bringen.