Pilzsalat

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (10 Stimmen)

Das Rezept vom Pilzsalat ist eine köstliche Alternative. Am besten schmecken Eierschwammerl oder Steinpilze.

Pilzsalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Pilze
250 g Jagdwurst
1 Tasse Weißwein
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

200 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Pilze putzen und fein schneiden und im eigenen Saft weichdünsten. Ebenso die Wurst in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Beides in eine Schüssel geben, den Weißwein darübergießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Den Salat 3 Stunden zugedeckt und kaltgestellt durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
90
Fett
3 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
1 g

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