Pilzsalat

Name: Pilzsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Jagdwurst; 1 Prise Pfeffer; 500 g Pilze; 1 Prise Salz; 1 Tasse Weißwein

Das Rezept vom Pilzsalat ist eine köstliche Alternative. Am besten schmecken Eierschwammerl oder Steinpilze.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Pilze
250	g	Jagdwurst
1	Tasse	Weißwein
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Pilze putzen und fein schneiden und im eigenen Saft weichdünsten. Ebenso die Wurst in kleine Würfel schneiden.
Beides in eine Schüssel geben, den Weißwein darübergießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat 3 Stunden zugedeckt und kaltgestellt durchziehen lassen.