Pilzsalat

Das Rezept vom Pilzsalat ist eine köstliche Alternative. Am besten schmecken Eierschwammerl oder Steinpilze.

Pilzsalat

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Pilze
250 g Jagdwurst
1 Tasse Weißwein
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

200 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
180 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Pilze putzen und fein schneiden und im eigenen Saft weichdünsten. Ebenso die Wurst in kleine Würfel schneiden.
  2. Beides in eine Schüssel geben, den Weißwein darübergießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Den Salat 3 Stunden zugedeckt und kaltgestellt durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu Weißbrot reichen.

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