Pizza-Muffins

Schnelles und einfaches Rezept für die nächste Party. Für eine pikante Muffins-Variation mit mediterranem Pizza-Geschmack.

pizza-muffins.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (1.128 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

210 g Mehl (griffig)
2 EL Zucker
1 TL Backpulver
60 g Pizzakäse (gerieben)
60 g Salami
60 g Champignons
30 g Paprika
2 TL Basilikum (getrocknet)
2 TL Oregano (getrocknet)
1 Stk Ei
90 ml Milch
40 g Butter (weich)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Backen wird als erstes der Ofen auf 200°C vorgeheizt und ein Muffin-Blech mit Papierförmchen vorbereitet.
  2. Vorbereitend wird die Salami in feine Stückchen geschnitten. Die Champignons und Paprika nach dem Waschen zuputzen und vom Kerngehäuse befreien. Anschließend wird beides fein gehackt.
  3. Für den Teig wird Mehl und Backpulver zusammen gesiebt und mit den geschnittenen Zutaten, dem Käse, Zucker und den getrockneten Kräutern vermischt.
  4. Butter und Ei werden zusammen mit dem Handrührgerät aufgeschlagen und nach und nach die Milch dazu gegeben. Die vermischten, restlichen Zutaten kommen zusammen mit Pfeffer und Salz dazu und werden gut untergerührt.
  5. Zu zwei Dritteln in die Muffinförmchen gefüllt, werden die Pizza-Muffins für ca. 20 Minuten gebacken und nach dem Auskühlen serviert.

Tipps zum Rezept

Für extra mediterranen Geschmack einfach eingelegte, getrocknete Tomaten fein hacken und unter die Masse geben.

Nährwert pro Portion

kcal
139
Fett
5,94 g
Eiweiß
5,76 g
Kohlenhydrate
16,29 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

muffin-grundrezept.jpg

MUFFIN GRUNDREZEPT

Hier ein super Muffin Grundrezept für ein schnelles Dessert, dass jedem gelingt und richtig flaumig schmeckt.

schokoladenmuffins.jpg

SCHOKOLADENMUFFINS

Wer kennt sie nicht die heiß begehrten Schokoladenmuffins. Ein einfaches Rezept, das Kinderherzen höher schlagen läßt, das sind Schokomuffins.

muffins-mit-schokostueckchen.jpg

MUFFINS MIT SCHOKOSTÜCKCHEN

Muffins mit Schokostückchen sind das perfekte Rezept für alle Naschkatzen.

saftige-muffins-mit-oel.jpg

SAFTIGE MUFFINS MIT ÖL

Saftige Muffins mit Öl schmecken zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee. Ein Rezept für die ganze Familie.

schokomuffin.jpg

SCHOKOMUFFIN

Schnell gebacken sind diese köstlichen Schokomuffin. Ein Rezept, wenn die Gäste schon vor der Türe stehen.

schoko-bananen-muffins.jpg

SCHOKO-BANANEN MUFFINS

Schoko-Bananen-Muffins schmecken klein und groß. Das liebliche Rezept zum Backen und genießen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Mozzarella leichter schneiden

am 02.08.2021 09:34 von snakeeleven

Equal Pension Day

am 02.08.2021 05:48 von Pesu07

"Die Präsidentin"

am 02.08.2021 05:36 von Pesu07