Poke Bowl mit Garnelen und Kokos

Name: Poke Bowl mit Garnelen und Kokos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Ananas; 1 Stk Banane; 200 g Garnelen; 1 Stk Kiwi; 100 g Reis; 125 ml Kokosmilch; 4 EL Reisessig; 2 EL Sojasauce (hell); 1 Stk Zitronen (Saft)

Mit diesem Trend - Rezept Poke Bowl mit Garnelen und Kokos aus Hawaii kommt Urlaubstimmung in die Schale.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

200	g	Garnelen
100	g	Reis
1	Stk	Banane
1	Stk	Kiwi
0.5	Stk	Ananas

Zutaten für das Dressing

2	EL	Sojasauce (hell)
4	EL	Reisessig
1	Stk	Zitronen (Saft)
125	ml	Kokosmilch

Kategorien

Poke Bowl Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Garnelen Rezepte Gesunde Rezepte Karibische Rezepte Obst Rezepte Snacks Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Helle Sojasauce, Reisessig, Kokosmilch und Zitronensaft zu einer Marinade vermengen.
Die Garnelen kalt abspülen und in einem Topf mit Wasser einige Minuten durchgaren.
Dann den Reis in einem Topf mit Wasser garen und abkühlen lassen.
Nun das Obst vorbereiten: Dazu die Banane, Kiwi und Ananas schälen und in Scheiben bzw. Spalten schneiden.
Zum Servieren den Reis auf zwei Bowls verteilen, dann Garnelen und Obst darauf platzieren und mit dem Dressing begießen.