Powidl

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Zeit
130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Zwetschken gründlich waschen, danach entkernen, klein schneiden und in einem Topf mit dem Zucker solange kochen, bis sie weich und breiartig sind. Dieser Vorgang dauert 2 bis 3 Stunden.
- Danach die Einsiedehilfe in Wasser auflösen und unterrühren. Nun in vorbereitete Einmachgläser abfüllen, gut verschließen abkühlen lassen und in die Vorratskammer stellen.
Tipps zum Rezept
Powidl kann man kalt und warm essen. Powidl kann je nach Geschmack auch noch mit Zimt und/oder Rum abgeschmeckt werden. Auch Ingwer kann hinzugefügt werden.
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