Powidl

Powidl ist ein österreichisches Zwetschkenmus, das man zu vielen Süßspeisen reichen kann. Man kann es auch als Füllung verwenden.

Powidl

Bewertung: Ø 2,7 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Zwetschken
6 EL Zucker
1 Pk Einmachhilfe (Einsiedehilfe)
Portionen
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Kategorie

Einkochen, Haltbar machen Rezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Zuerst sollte man die Zwetschken gründlich waschen; danach entkernen, klein schneiden und in einem Topf mit dem Zucker solange kochen bis sie weich und breiartig sind. (ca. 2-3 Stunden).
  2. Die Einsiedehilfe in Wasser auflösen und unterrühren. Nun in vorbereitete Einmachgläser abfüllen, gut verschließen abkühlen lassen und in die Vorratskammer geben.

Tipps zum Rezept

Powidl kann man kalt und warm essen und das sowohl als Zuspeise, als auch als Füllung. Powidl kann je nach Geschmack auch noch mit Zimt und/oder Rum abgeschmeckt werden. Auch Ingwer kann hinzugefügt werden.

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